Lomo de Cerdo Estilo Peruano
  • PREPARACIÓN
    15
  • COCCIÓN
    15
  • PORCIÓNES
    4
    personas

INGREDIENTES

Marinada estilo peruano

INSTRUCCIONES

  • Marina el cerdo y cubre el recipiente con una envoltura de plástico. Refrigera durante 1 hora. En un wok o sartén, lleva a fuego alto, añade el aceite de oliva y las cebollas, saltea durante tres minutos revolviendo de vez en cuando.
  • Añade el cerdo y cocina hasta que esté dorado, aproximadamente unos 7 minutos.
  • Agrega los tomates, el comino, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el cilantro, la cebolla verde y cocina durante otros 5 minutos.

Para la Marinada:

  • En un recipiente pequeño, combina todos los ingredientes y mezcla.

Sugerencias para servir

Sirve con arroz blanco y papas fritas, decora con limas.

Información nutricional (Por porción)
Calorías
646.03
Grasas Saturadas
3.76 g
Proteínas
40.89 g
Colesterol
91.79 mg
Azúcares
3.73 g

Por porción

  • Calorías (kcal) 646.03
  • Fibra dietética (g) 4.54
  • Calorías de grasa (kcal) 170.78
  • Azúcares (g) 3.73
  • Grasas (g) 19.16
  • Proteína (g) 40.89
  • Grasa saturada (g) 3.76
  • Vitamina A – UI (UI) 479.22
  • Ácido graso trans (g) 0.04
  • Vitamina C (mg) 24.47
  • Colesterol (mg) 91.79
  • Calcio (mg) 57.01
  • Sodio (mg) 1906.20
  • Hierro (mg) 4.69
  • Carbohidratos (g) 74.20

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