INSTRUCCIONES

• Precalienta el horno a 425° F. Mientras tanto, coloca el filete de cerdo en una bandeja con borde para hornear, frótalo con aceite, y espolvoréalo con sal y pimienta.
• Hornea el cerdo por 25 a 30 minutos o hasta que su temperatura interna alcance entre 145° F. (poco cocimiento) y 160° F. (cocimiento medio), en un termómetro de carnes. Colócalo a un lado y déjalo reposar
  por 10 minutos.
• Mientras que el cerdo se está asando, calienta una sartén mediana a fuego medio.
• Agrega las salchichas (sin piel) y cocínalas, revolviéndolas hasta que se desmoronen en trocitos pequeños y hasta que pierdan el color rosado, por tres a cuatro minutos. Retíralas del fuego y colócalas a un lado.
• Aumenta la temperatura del horno a 500° F. Corta el cerdo en rebanadas finas y colócalo a un lado.
• Espolvorea la superficie de trabajo y una bandeja llana para hornear con harina de trigo o de maíz.
• Pon la masa en la superficie de trabajo y usa un rodillo para estirarla formando un rectángulo de 10 por 15 pulgadas.
• Transfiere la masa a una bandeja llana para hornear, presionando la masa hasta que se ajuste al tamaño de la bandeja.
• Añade la salsa para pizza, el queso, el cerdo, las salchichas cortadas en rebanadas, la cebolla y las aceitunas y ponla a hornear hasta que esté dorada y crujiente, por 12 a 14 minutos.
• Rocía la pizza con la albahaca cortada en trocitos, y sírvela.

©2009-2023 National Pork Board, Des Moines, IA USA.
This message funded by America’s Pork Producers and the Pork Checkoff.

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