Flatbread o Pizza con Filete de Cerdo y Salchicha
  • PREPARACIÓN
    20
  • COCCIÓN
    40
  • PORCIÓNES
    4
    personas

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

  • Precalienta el horno a 425° F. Mientras tanto, coloca el filete de cerdo en una bandeja con borde para hornear, frótalo con aceite, y espolvoréalo con sal y pimienta.
  • Hornea el cerdo por 25 a 30 minutos o hasta que su temperatura interna alcance entre 145° F. (poco cocimiento) y 160° F. (cocimiento medio), en un termómetro de carnes. Colócalo a un lado y déjalo reposar
    por 10 minutos.
  • Mientras que el cerdo se está asando, calienta una sartén mediana a fuego medio.
  • Agrega las salchichas (sin piel) y cocínalas, revolviéndolas hasta que se desmoronen en trocitos pequeños y hasta que pierdan el color rosado, por tres a cuatro minutos. Retíralas del fuego y colócalas a un lado.
  • Aumenta la temperatura del horno a 500° F. Corta el cerdo en rebanadas finas y colócalo a un lado.
  • Espolvorea la superficie de trabajo y una bandeja llana para hornear con harina de trigo o de maíz.
  • Pon la masa en la superficie de trabajo y usa un rodillo para estirarla formando un rectángulo de 10 por 15 pulgadas.
  • Transfiere la masa a una bandeja llana para hornear, presionando la masa hasta que se ajuste al tamaño de la bandeja.
  • Añade la salsa para pizza, el queso, el cerdo, las salchichas cortadas en rebanadas, la cebolla y las aceitunas y ponla a hornear hasta que esté dorada y crujiente, por 12 a 14 minutos.
  • Rocía la pizza con la albahaca cortada en trocitos, y sírvela.
Información nutricional (Por porción)
Calorías
550
Grasas Saturadas
5 g
Proteínas
39 g
Colesterol
75 mg
  • Calorías: 550
  • Grasa: 17g
  • Grasa Saturada: 5g
  • Colesterol: 75mg
  • Sodio: 1580mg
  • Carbohidratos: 60g
  • Proteína: 39g
  • Fibra: 3g

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