INSTRUCCIONES

• Precaliente el horno a 350F. Coloca 2 hojas de salvia grandes, una en la parte superior y otra en la parte inferior de las chuletas de cerdo.
• Envuelve cada chuleta de cerdo con una rebanada de prosciutto, usando el pincho para mantenerlo en su lugar.
• Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
• Agrege las chuletas de cerdo, condimenta con sal y pimienta, y dora bien cada lado durante aproximadamente 2-3 minutos por lado.
• Retire las chuletas de cerdo una vez doradas.
• Coloque en una bandeja para hornear y cocina en el horno durante aproximadamente 15-20 minutos, hasta que las chuletas alcancen una temperatura interna de entre 145o F. a 160o F (usando un termómetro digital). Calienta la sartén donde se doraron las chuletas de cerdo a fuego medio.
• Añade el ajo en rodajas y saltea hasta que esté dorado. Agrega las setas.
• Desengrase el sartén con el vino marsala, añade mantequilla y cocina las setas revolviendo hasta que estén tiernas y el vino marsala se haya reducido. Espolvorea con perejil picado. Sirve con pasta, por ejemplo, fettucine alfredo.

©2009-2023 National Pork Board, Des Moines, IA USA.
This message funded by America’s Pork Producers and the Pork Checkoff.

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