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Chuletas Al Estilo Jalisco
INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
En un tazón, combine los jugos cítricos, el ajo, el comino, el orégano seco, la sal y la pimienta para hacer la marinada de mojo. Coloque las chuletas de cerdo en una fuente para hornear honda en una sola capa y espolvoree con sal por ambos lados al gusto. Vierta el mojo sobre las chuletas de cerdo, cubra el plato con una envoltura de plástico y refrigere por un mínimo de 2 horas o mejor si es durante la noche.
Precaliente la parrilla a fuego alto y baje el fuego a fuego medio una vez que la parrilla esté caliente.
Asa las chuletas de cerdo, de 3 a 4 minutos por lado. Las chuletas de cerdo están listas cuando la temperatura interna alcanza entre 145 y 160 grados.
Mientras tanto, sofría las rodajas de cebolla en un poco de aceite de oliva hasta que estén transparentes. Dejar de lado.
Retire la carne de cerdo de la parrilla y transfiérala a una fuente para servir. Cubra con las cebollas y exprima el jugo de limón por encima. Servir inmediatamente.
En un tazón, combine los jugos cítricos, el ajo, el comino, el orégano seco, la sal y la pimienta para hacer la marinada de mojo. Coloque las chuletas de cerdo en una fuente para hornear honda en una sola capa y espolvoree con sal por ambos lados al gusto. Vierta el mojo sobre las chuletas de cerdo, cubra el plato con una envoltura de plástico y refrigere por un mínimo de 2 horas o mejor si es durante la noche.
Precaliente la parrilla a fuego alto y baje el fuego a fuego medio una vez que la parrilla esté caliente.
Asa las chuletas de cerdo, de 3 a 4 minutos por lado. Las chuletas de cerdo están listas cuando la temperatura interna alcanza entre 145 y 160 grados.
Mientras tanto, sofría las rodajas de cebolla en un poco de aceite de oliva hasta que estén transparentes. Dejar de lado.
Retire la carne de cerdo de la parrilla y transfiérala a una fuente para servir. Cubra con las cebollas y exprima el jugo de limón por encima. Servir inmediatamente.
