En una sartén con un poco de aceite bien caliente, sofríe el lomo de cerdo. Cocina a una temperatura interna de entre 145-160 grados F con 3 minutos de reposo.
Retíralo del sartén y colócalo en un platón.
En el mismo sartén, dora la cebolla y los tomates, moviéndolos todo el tiempo (alrededor de 2 minutos).
Añade el perejil picado, sal, pimienta, ají, papas, salsa de soya, vinagre y tomate.
Cocina hasta que el tomate se suavice, por 2 minutos.
En una sartén con un poco de aceite bien caliente, sofríe el lomo de cerdo. Cocina a una temperatura interna de entre 145-160 grados F con 3 minutos de reposo.
Retíralo del sartén y colócalo en un platón.
En el mismo sartén, dora la cebolla y los tomates, moviéndolos todo el tiempo (alrededor de 2 minutos).
Añade el perejil picado, sal, pimienta, ají, papas, salsa de soya, vinagre y tomate.
Cocina hasta que el tomate se suavice, por 2 minutos.
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