“Sorprende a tu familia haciendo algo delicioso y diferente”
Doreen Colondres
“Preparar un plato saludable es bien fácil con Pork”
Manifesto de #SabiosDelSabor
Eres todo un artista culinario. Tan genial como un gurú del sabor llamado a compartir su sabiduría. A hacer de este mundo un lugar mejor compartiendo su vasto conocimiento y sabrosa forma de ver la vida.
Sigue compartiendo tu sabiduría para que otros puedan descubrir, preparar y saborear las versatilidad, los beneficios y los momentos más sabrosos que sólo Pork puede crear. Porque la vida con Pork es más sabrosa.
Sobe Wine and Food Festival
Eres todo un artista culinario. Tan genial como un gurú del sabor llamado a compartir su sabiduría… a hacer de este mundo un lugar mejor compartiendo su vasto conocimiento y sabrosa forma de ver la vida.
2015 SOBEWFF: Fun and Fit as a Family
2015 SOBEWFF: Goya Foods’ Swine & Wine Presented by National Pork Board
Inspirado por el uso de ingredientes exóticos por parte de su bisabuela, el Chef José Mendín comenzó su romance con la cocina a temprana edad. Su pasión lo llevó a Johnson & Wales University, donde obtuvo una licenciatura en Artes Culinarias. Luego de culminar sus estudios, Mendín se embarcó en un viaje por el mundo, trabajando con renombrados chefs para aprender los sabores y técnicas de cocina regionales.
Hoy en día, Mendín es un héroe local tanto en Miami como en San Juan, Puerto Rico. Llenando de orgullo a ambas ciudades –junto a sus socios comerciales Andreas Schreiner y Sergio Navarro–, Mendín ha llevado a cabo más de seis conceptos culinarios con gran éxito ante la crítica (Pubbelly, Pubbelly Sushi, Barceloneta, Macchialina, PB Steak, y L'echon Brasserie, entre otros).
También ha sido semifinalista de los premios “Best Chef South” (Mejor Chef del Sur) de la Fundación James Beard, en los años 2011, 2012 y 2013, y ha recibido el reconocimiento de medios de comunicación especializados como Food & Wine, Travel + Leisure, Departures y The Cooking Channel. Su dedicada labor lo ha convertido en factor clave en la revitalización del ahora popular vecindario de Sunset Harbor.
Las oportunidades son infinitas, y el imperio de sus marcas en expansión tiene nuevos y excitantes proyectos a futuro para Mendín, incluyendo proyectos adicionales en el Sur de la Florida y México. Actualmente se encuentra en conversaciones para la creación de una marca de productos alimenticios y un libro de cocina.
La reconocida Chef Doreen Colondres busca convencer al mundo de que ¡La Cocina No Muerde!
Doreen Colondres está decidida a revolucionar la forma en que la gente piensa cuando se trata de comida. Ella siente una gran pasión por la cocina y está comprometida a enseñarle a sus seguidores a cocinar usando ingredientes frescos, sabrosos, tradicionales y de temporada. Esto la ha convertido en una de las chefs más famosas del momento con un enfoque de salud entre los hispanos. Actualmente Doreen se desempeña como chef estrella en los esfuerzos para el mercado hispano del National Pork Board en los EE.UU., desarrollando una amplia variedad de recetas sanas y sabrosas para su página web en español, PorkTeInspira.com.
Con una participación regular en programas de televisión nacionales e internacionales, Doreen ha realizado una variedad de programas de cocina para la cadena Univisión y Mundo Fox, así como programas de cocina en la cadena Fox Life-Utilísima, que se transmite en más de 16 países.
Doreen es también editora de Cocina y Vino, y estará presentando su primer libro de cocina en abril de 2015, publicado por Penguin Random House. Asimismo, es editora de “Diario Gourmet”, la sección de cocina y vino de la revista nacional Siempre Mujer, una de las más importantes dedicadas a la mujer hispana en los EE.UU.
Doreen también ocupa su tiempo desarrollando recetas para varias marcas de alimentos, bebidas y salud, como Novo Nordisk Pharmaceuticals, y ha trabajado como portavoz y asesora del Bordeaux Wine Council (Consejo de Vinos de Burdeos) y del Consejo Regulador del Vino de Ribera del Duero, entre otros.
Una viajera internacional incansable, Doreen es la creadora de LaCocinaNoMuerde.com y TheKitchenDoesntBite.com.
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¡Gánate un viaje para dos al South Beach Wine & Food Festival®!
con tu anfitrión Carlos Ponce y por cortesía del National Pork Board
Sabios Del Sabor