Tostadas de Deshebrada de Cerdo con Ensalada de Repollo y Crema de Chipotle

INSTRUCCIONES:

1. Separa una libra de deshebrada de carne de cerdo.
2. Mezcla dos cucharadas de jugo de limón con aceite en un tazón; agrega el repollo, la cebolla y el cilantro y mézclalos. Agrega sal a gusto.
3. Corta los limones que sobran en seis rebanadas cada uno; déjalos a un lado.
4. En un tazón pequeño, combina la crema y el chipotle.
5. Agrega sal a tu gusto; déjalos a un lado. Acomoda las tortillas en los platos.
6. Añádeles la libra de carne de cerdo, el repollo, la mezcla de crema y los tomates.
7. Pon las rebanadas de limón y rábanos a un lado y sirve.