Quesadillas De Jamón Y Queso En Capas
  • PREPARACIÓN
    10
  • COCCIÓN
    60
  • PORCIÓNES
    8
    personas

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

  • Precalienta el horno a 375o F. Condimenta el filete de jamón con sal y pimienta fresca recién molida.
  • Coloca el filete de jamón sazonado en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y transfiérelo al horno precalentado y cocina durante unos 15-20 minutos hasta que la temperatura interna alcance los 140o F.
  • Al llegar a la mitad del tiempo de cocción, voltea el filete de jamón y continúa cocinando hasta que esté a punto.
  • Deja reposar el filete de jamón cubriéndolo levemente con papel de aluminio, por lo menos 10 minutos antes de cortarlo.
  • Corta el jamón en pequeños cubos de 1/2-pulgada y deja de lado.
  • Precalienta el horno. Coloca las tortillas en una sola capa sobre la bandeja para hornear. Píntalas con aceite. Cocina hasta que estén tostadas, unos 3 minutos. Gíralas y déjalas de lado.
  • Extiende una fina capa de frijoles calientes sobre una de las tortillas.
  • Cubre con unas cuantas cucharadas de queso rallado y unos pocos cubos de filete de jamón y un poco de los chiles verdes.
  • Repite el proceso una vez más y luego coloca en la parte superior otra tortilla para que haya 3 tortillas por grupo, sin colocar nada sobre la última tortilla superior.
  • Repite este proceso con las demás tortillas e ingredientes.
  • Una vez que tengas 4 pilas de quesadillas, coloca salsa sobre cada una de las pilas y riega con un poco de queso.
  • Coloca las quesadillas de nuevo en el horno durante unos minutos para derretir el queso. Luego, corta en 4 porciones. Decora con lo que desees.

 

Sugerencias para servir

Personalizar la quesadilla es bien fácil –puedes usar crema agria, salsa, guacamole y cilantro como guarniciones para decorar las tortillas.

Información nutricional (Por porción)
Calorías
400
Grasas Saturadas
6 g
Proteínas
23 g
Colesterol
40 mg
  • Calorías: 400 calorías
  • Proteína: 23 gramos
  • Grasas: 12 gramos
  • Sodio: 1800 miligramos
  • Colesterol: 40 miligramos
  • Grasas Saturadas: 6 gramos
  • Carbohidratos: 48 gramos Fibra: 4 gramos

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