Chuletas de Lomo de Cerdo con Sofrito de Calabaza Dulce
  • PREPARACIÓN
    10m
  • COCCIÓN
    30m
  • PORCIÓNES
    4-6
    personas

INGREDIENTES

Para las Chuletas:

Para la Calabaza Dulce

INSTRUCCIONES

Para Preparar las Chuletas:

  • Sazona las chuletas con sal, pimienta y tomillo y deja de lado. 
  • En una sartén sobre fuego medio-alto, agrega 2 cucharadas de aceite de oliva y cocina las chuletas por 3-4 minutos de cada lado, hasta que la temperatura interna alcance los 145 grados F.
  • Retira del fuego y deja reposar durante 3 minutos. 

Para Preparar la Calabaza Dulce:

  • En otra sartén, agrega 2 cucharadas de aceite de oliva y sofríe la cebolla y ajo a fuego medio-alto por 3-4 minutos. 
  • Agrega la calabaza y el caldo y mezcla bien, tapa y cocina a fuego medio-bajo por 8 minutos, revolviendo suavemente. Cocina hasta que la calabaza esté tierna pero aún firme. Un minuto antes de servir, agrega el romero. 
  • Sirve las chuletas con el sofrito. Adereza con hierbas adicionales. 

Sugerencias para servir:

Retira las chuletas del fuego y sirve con el sofrito estilo familiar. Agrega más hierbas si gustas.

Información nutricional (Por porción)
Calorías
394.21 kcal
Grasas Saturadas
3.94 g
Proteínas
34.25 g
Colesterol
100.61 mg
Azúcares
4.96 g

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