Lomo de Cerdo al Ajillo
  • PREPARACIÓN
    5m
  • COCCIÓN
    15m
  • PORCIÓNES
    2
    personas

INGREDIENTES

Para el Lomo de Cerdo:

INSTRUCCIONES

Para preparar el lomo de cerdo:

  • Sazona los filetes de lomo de cerdo con sal y pimienta y deja a un lado.
  • En una sartén, agrega 2 cucharadas de aceite y sofríe la cebolla a fuego medio-alto por 3 min.
  • Luego agrega el ajo, sazona con una pizca de sal y pimienta y sofríe por 1 minuto más.
  • Añade los guisantes, sofríelos por 1 minuto, retira y deja un lado.
  • En la mismo sartén, agrega más aceite y cocina los filetes por 2 minutos por cada lado.
  • Sube la temperatura, agrega el sofrito de cebolla y guisantes y el vino y deja reducir por 1-2 minutos.
  • Retira del fuego y agrega el cilantro. 

Sugerencias para servir:

Sirve sólo o acompañado de ensalada, quinoa, plátanos, maíz o arroz.

Información nutricional (Por porción)
Calorías
660.16 kcal
Grasas Saturadas
9.52 g
Proteínas
47.86 g
Colesterol
128.13 mg
Azúcares
4.32 g

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