Sirve la ensalada con las chuletas encima o al lado y disfruta. Esta sabrosa y refrescante receta es perfecta para cualquier día de la semana. Si gustas, sazona las chuletas y prepara la ensalada en la mañana o el día anterior. Puedes sustituir la pasta de chile panca por pasta de chile guajillo, polvo de chile rojo, paprika dulce (pimentón) o una pizca de achiote. El frijol canario o mayacoba (frijol peruano) lo puedes sustituir por frijol pinto. El orégano y el romero seco también serán buenos acompañantes para el sazón del cerdo.
*Porción sugerida por persona: 1, chuleta de 8oz, 4oz de ensalada de frijol.