Chuletas de Cerdo en Adobo Estilo Cubano
  • PREPARACIÓN
    20
  • COCCIÓN
    20
  • PORCIÓNES
    6
    personas

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

  • En un tazón chico, bata el jugo de lima, el ajo, el comino, la sal y la pimienta; traslade la mezcla a una bolsa de plástico con cierre.
  • Agregue las chuletas; cierre la bolsa y refrigere por 2-4 horas.
  • Prepare el fuego medio-alto con carbón o precaliente la parilla de gas a una temperatura media-alta.
  • Ponga un poco de aceite en la parilla, saque las chuletas del adobo y sin secarlas, colóquelas directamente en la parilla sobre el fuego.
  • Tire la bolsa con el adobo sobrante.
  • Voltee las chuletas una vez, hasta que la temperatura interna de la carne de cerdo en el termómetro sea entre 145°F – 160°F, serán aproximadamente entre 8 y 11 minutos. Sáquelas y póngalas a un lado, dejándolas reposar aproximadamente 3 minutos.
  • *La cocina tradicional Cubana usa jugo de naranja agrio, que es más acido y menos dulce que el jugo de naranja normal.
  • También puedes usar 1/2 de taza de jugo de lima y 1/2 de taza de jugo de naranja.
Información nutricional (Por porción)

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