- Prepara el asador a fuego medio-alto (alrededor de 450 grados F).
- Mezcla todos los ingredientes en un bol pequeño, excepto el cerdo.
- Frota ambos lados de las chuletas de cerdo con esa mezcla de especias.
- Déjalas reposar de 15 a 30 minutos.
- Aceita la parrilla del asador.
- Asa las chuletas sobre el calor directo hasta que la temperatura interna alcance los 145 grados F (medio jugoso) y 160 grados F (medio), en un termómetro para carne, de 4 a 5 minutos por cada lado.
- Retira las chuletas del asador y déjalas reposar durante 3 minutos.
Sugerencias para servir
Estas chuletas tienen sabor a barbacoa, por lo tanto, son deliciosas con acompañantes para una barbacoa tales como el brócoli estilo repollo, una cazuela de boniato y pan de maíz.
