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Chuletas de Cerdo a la Parilla con Piña y Chipotle
PREPARACIÓN
15min
COCCIÓN
10min
PORCIÓNES
6
personas
INGREDIENTES
Ingredientes:
Glaseado:
INSTRUCCIONES
Preparación:
Para el gaseado, en un licuadora coloca el chile chipotle, miel, salsa de soya, ajo y la piña. Muele hasta que se haga una salsa homogénea.
En un molde pequeño, mezcla el pimentón, sal y pimienta. Sazona las chuletas de cerdo por ambos lados.
Prepara el asador. Cocina las chuletas de cerdo sobre fuego medio alto, por alrededor de 4-5 minutos por lado hasta que se cocinen a una temperatura interna de 145˚F a 160˚F.
Justo antes de que las chuletas ya estén listas, con ayuda de una brocha de cocina, baña las chuletas de cerdo con el glaseado por ambos lados, cocina por unos minutos más.
Sirve de inmediato con trocitos de piña asados, cilantro picado y rebanadas de limón.
Para el gaseado, en un licuadora coloca el chile chipotle, miel, salsa de soya, ajo y la piña. Muele hasta que se haga una salsa homogénea.
En un molde pequeño, mezcla el pimentón, sal y pimienta. Sazona las chuletas de cerdo por ambos lados.
Prepara el asador. Cocina las chuletas de cerdo sobre fuego medio alto, por alrededor de 4-5 minutos por lado hasta que se cocinen a una temperatura interna de 145˚F a 160˚F.
Justo antes de que las chuletas ya estén listas, con ayuda de una brocha de cocina, baña las chuletas de cerdo con el glaseado por ambos lados, cocina por unos minutos más.
Sirve de inmediato con trocitos de piña asados, cilantro picado y rebanadas de limón.
