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Brochetas de Cerdo con Albaricoque
PREPARACIÓN
45
COCCIÓN
15
PORCIÓNES
4
personas
INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
Mezcla la mermelada, el licor y la mantequilla.
Hierve la mezcla a fuego lento en un sartén pequeño hasta que se derrita la mantequilla, (o también puedes meter los ingredientes en una taza en el microondas por aproximadamente 1 minuto).
Coloca los cuadritos de cerdo en una bolsa de plástico para microondas, vierte 3/4 de taza de la mezcla de albaricoque/chabacano encima.
Deje marinar durante 30 minutos mínimo.
Pon el cerdo en las 4-6 brochetas y colócalas sobre la parilla por aproximadamente 10-12 minutos, voltea ocasionalmente y rocía con el adobo.
Caliente lo que sobre de la salsa de albaricoque/chabacano junto con las brochetas.
Hierve la mezcla a fuego lento en un sartén pequeño hasta que se derrita la mantequilla, (o también puedes meter los ingredientes en una taza en el microondas por aproximadamente 1 minuto).
Coloca los cuadritos de cerdo en una bolsa de plástico para microondas, vierte 3/4 de taza de la mezcla de albaricoque/chabacano encima.
Deje marinar durante 30 minutos mínimo.
Pon el cerdo en las 4-6 brochetas y colócalas sobre la parilla por aproximadamente 10-12 minutos, voltea ocasionalmente y rocía con el adobo.
Caliente lo que sobre de la salsa de albaricoque/chabacano junto con las brochetas.