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Alambres al Tequila con Piña
PREPARACIÓN
30
COCCIÓN
15
PORCIÓNES
4
personas
INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
Mezcla los chiles, el ajo, el jengibre, el aceite, el tequila, la salsa de soya y el jugo de limón.
Coloca la carne en un refractario.
Agrega el marinado y déjalo reposar en el refrigerador durante 6 horas o más.
Saca los trocitos de cerdo del marinado e insértalos en palitos de madera bañados en agua, o en alambres de metal, alternando con los pimientos morrones, la piña y los jitomates cherry.
Pong en una olla el marinado y cueza durante 8 minutos para espesar un poco. Áselos sobre la parilla hasta que se doren y báñalos con la salsa del marinado constantemente.
Mezcla los chiles, el ajo, el jengibre, el aceite, el tequila, la salsa de soya y el jugo de limón.
Coloca la carne en un refractario.
Agrega el marinado y déjalo reposar en el refrigerador durante 6 horas o más.
Saca los trocitos de cerdo del marinado e insértalos en palitos de madera bañados en agua, o en alambres de metal, alternando con los pimientos morrones, la piña y los jitomates cherry.
Pong en una olla el marinado y cueza durante 8 minutos para espesar un poco. Áselos sobre la parilla hasta que se doren y báñalos con la salsa del marinado constantemente.
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