- Batir la salsa de soya baja en sodio, el agua, el aceite de sésamo, la miel, el jengibre molido, las hojuelas de pimiento rojo, la salsa de tomate, el ajo y el jugo de piña hasta que estén bien combinados.
- Vierta la marinada sobre las chuletas de cerdo y déjalas reposar durante al menos 10 minutos o toda la noche.
- Rocíe la parrilla con aceite en aerosol antiadherente y caliéntela a fuego medio-alto.
- Coloque las chuletas de cerdo a la parrilla y reserve la marinada para hacer la salsa.
- Cocina las chuletas a la parrilla durante 4-5 minutos por cada lado. Gírelos un poco a la mitad de cada lado si desea una buena marca de rejilla cruzada.
- Una vez que la temperatura interna alcance los 145 grados (o más si los quiere bien cocidos) retírelos de la parrilla.
- Mientras reposa la carne, mezcla la maicena en la marinada y deja hervir en una olla. Calienta a fuego medio hasta que empiece a hervir y luego reduce a fuego lento durante un par de minutos para espesar la salsa.
- Rocíe las chuletas de cerdo con salsa, espolvoree con cilantro o perejil y ¡disfrute!
Acompaña esta deliciosa receta con ensalada de remolacha con queso feta, nueces dulces, mandarina, col rizada, sal y pimienta al gusto.
