Filete de Cerdo en Salsa Teriyaki y Naranja

INSTRUCCIONES:

1. Coloca los lomos de cerdo en una bolsa plástica tipo Ziploc; deja de lado. En un tazón mezcla los ingredientes de la marinada. Reserva media taza para la salsa. Vierte la marinada restante sobre la carne de cerdo. Sella la bolsa y refrigera durante al menos 2 horas, hasta marinar, o hasta 24 horas.
2. Calienta el horno a 425 grados Fahrenheit.
3. Retira la carne de cerdo de la marinada y desecha la marinada. Coloca los lomos de cerdo en una bandeja de asar. Hornea durante aproximadamente 20 a 30 minutos, hasta que la temperatura interna de la carne de cerdo alcance 145°F a 160°F.  Deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
4. Mientras que la carne de cerdo se cocina, coloca la marinada que reservaste en una cacerola y llévala a ebullición. Añade la mezcla de maicena y revuelve bien. Cocina hasta que espese y comience a  burbujear. Condimenta con sal y pimienta. Glasea la carne de cerdo con la salsa antes de retirarla del horno. Glasea de nuevo antes de servir y acompaña con gajos de naranja y semillas de sésamo, si deseas.