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Tacos de Filete de Cerdo Asado con Pico de Gallo
PREPARACIÓN
15 Minutos
COCCIÓN
18 Minutos
PORCIÓNES
12
personas
INGREDIENTES
Pico de gallo:
Tacos:
INSTRUCCIONES
Pico de gallo: En un recipiente, mezcla todos los ingredientes. Sazona al gusto con sal y pimienta.
Sazonador: En un recipiente pequeño, mezcla el pimentón, cebolla en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta.
Retira la telita de la piel del filete de cerdo, frótalo con aceite y cubre todo el lomo con el sazonador.
Coloca el filete de cerdo sobre la parrilla a temperatura media/alta (400˚F), a fuego indirecto, durante aproximadamente 6 minutos por cada uno de los tres lados, 18 minutos en total.
Deja reposar el filete de cerdo por unos minutos y luego pícalo en pedazos pequeños.
Para hacer los tacos, calienta las tortillas y coloca un poco de filete de cerdo y pico de gallo encima.
Pico de gallo: En un recipiente, mezcla todos los ingredientes. Sazona al gusto con sal y pimienta.
Sazonador: En un recipiente pequeño, mezcla el pimentón, cebolla en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta.
Retira la telita de la piel del filete de cerdo, frótalo con aceite y cubre todo el lomo con el sazonador.
Coloca el filete de cerdo sobre la parrilla a temperatura media/alta (400˚F), a fuego indirecto, durante aproximadamente 6 minutos por cada uno de los tres lados, 18 minutos en total.
Deja reposar el filete de cerdo por unos minutos y luego pícalo en pedazos pequeños.
Para hacer los tacos, calienta las tortillas y coloca un poco de filete de cerdo y pico de gallo encima.
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