Lomo de Cerdo con Mojo Criollo
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  • PREPARACIÓN
    20
  • COCCIÓN
    25
  • PORCIÓNES
    4
    personas
  • CORTE
    Filete o Lomo

INGREDIENTES

Marinado de Mojo Criollo

INSTRUCCIONES

  • En un recipiente grande, marina el cerdo con la mezcla de mojo. Refrigera durante una hora (si se adobó por más tiempo, se obtiene más sabor).
  • Precalienta el horno a 350 grados. Calienta una sartén y agrega el aceite de oliva. Dora el lomo de cerdo en todos sus lados.
  • Coloca el cerdo en una bandeja para hornear y ponlo en el horno. Cocina a una temperatura interna de entre 145-160 grados F con 3 minutos de reposo.

Sugerencias para servir

Sirve con arroz blanco, frijoles, plátanos y pan cubano.

Información nutricional (Por porción)
Calorías
316.87 g
Grasas Saturadas
2.95 g
Proteínas
44.40 g
Colesterol
122.38 mg
Azúcares
1.49 g

Por porción

  • Calorías (kcal) 316.87
  • Fibra dietética (g) 0.65
  • Calorías de grasa (kcal) 113.60
  • Azúcares (g) 1.49
  • Grasas (g) 12.74
  • Proteína (g) 44.40
  • Grasa saturada (g) 2.95
  • Vitamina A – UI (UI) 62.34
  • Ácido graso trans (g) 0.06
  • Vitamina C (mg) 7.68
  • Colesterol (mg) 122.38
  • Calcio (mg) 20.92
  • Sodio (mg) 817.25
  • Hierro (mg) 2.28
  • Carbohidratos (g) 4.30

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