Hamburguesas de Cerdo Cubana - Pork Es Sabor

Pica el chorizo en un procesador de alimentos o con un cuchillo grande.
Mezcla gradualmente junto con la carne molida de cerdo, el chorizo picado, el pan rallado, el huevo, la cebolla, el pimiento verde, el ajo y la sal.
Forma 6 hamburguesas de alrededor de 3/4 de pulgadas de espesor.
Refrigera de 10 a 15 minutos.
Prepara la parrilla para cocinar directo sobre fuego medio-alto, a una temperatura de alrededor de 450 grados F.
Cocina las hamburguesas a la parrilla, con la tapa cerrada, durante 5 minutos.
Dale vuelta y termina la cocción de 4 a 5 minutos más, hasta que se cocinen por dentro o hasta que la temperatura interna llegue a 160 grados F en un termómetro digital para carnes. Retira de la parrilla.
Calienta los panes para hamburguesa en la parrilla, aproximadamente 1 minuto de cada lado.
Coloca las hamburguesas sobre los panes con 1 cucharada y 1/2 de aderezo, 1/3 de taza de papas fritas y una hoja de lechuga. Sirve inmediatamente.

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