Chuletas de Cerdo Picantes con Miel

INSTRUCCIONES:

1. Para el adobo, en una cacerola pequeña combine la cerveza, la miel, la salsa de chile, el ajo y la hoja de laurel.
2. Póngala al fuego y deje que empiece a hervir.
3. Reduzca el fuego, cubra la cacerola y deje hervir la combinación a fuego lento por 15 minutos.
4. Retire la cacerola del fuego y déjela reposar durante aproximadamente 10 minutos.
5. Retire la hoja de laurel. Coloque las chuletas en una bolsa de plástico con cierre y añada el adobo.
6. Cierre la bolsa y refrigérela por 2 horas. Escurra las chuletas y deshágase del adobo.
7. Ase las chuletas a la parrilla a fuego medio-alto de 4 a 6 minutos.
8. Voltee las chuletas y áselas de 4-6 minutos más, o hasta que la temperatura interna de las chuletas alcance los 160º F.