Fundamentos para Saltear o Freír

Principios Básicos:

1. Calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
2. Coloca la carne de cerdo en la sartén; no la cubras.
3. Cocina la carne de cerdo sin tapar, volteándola ocasionalmente. Para saltear, cocina a fuego alto revolviendo constantemente.

Cortes Recomendados para este Método de Preparación:

• Solomillo o Milanesa
• Chuleta
• Lomo
• Carne Molida

©2009-2023 National Pork Board, Des Moines, IA USA.
This message funded by America’s Pork Producers and the Pork Checkoff.

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