Cerdo Con Nachos Y Frijoles Negros
  • PREPARACIÓN
    10
  • COCCIÓN
    45
  • PORCIÓNES
    6
    personas

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

  • Precalienta el horno a 350 grados F.
  • Mientras tanto, en un sartén mediano a fuego medio, cocina el cerdo, revolviéndolo y desmenuzándolo en bocaditos, hasta que no esté rosado, de 5 a 6 minutos.
  • Retíralo del fuego, agrega chile en polvo y sal al gusto, luego déjalo a un lado.
  • Arregla ¼ de los chips en una refractaria o en un molde para hornear de 2 a 3 cuartos, luego utiliza una cuchara con ranuras para colocar ¼ del cerdo en el molde.
  • Cúbrelo con ¼ del queso, ¼ de los frijoles, y un ¼ de los cebollines. Repite 3 veces, haciendo 4 capas.
  • Hornea hasta que el queso se derrita y los nachos estén bien calientes, cerca de 30 minutos (si la parte superior se dora mucho, cúbrelo con papel aluminio).
  • Mientras que los nachos se están cocinando, en un envase pequeño combina crema agria con chipotle.
  • Agrega más chipotles al gusto y déjalos a un lado.
  • Cubre los nachos con la mezcla de crema agria y salsa.
  • Sírvelos calientes, con salsa adicional al lado.

 

Sugerencias para servir

Para darles tu toque personal, prueba utilizando diferentes tipos de frijoles, quesos y cebollas, o agrega ingredientes como pimientos cortados en cubos, jalapeño rebanado, o cilantro picado.

Información nutricional (Por porción)
Calorías
570
Grasas Saturadas
14 g
Proteínas
26 g
Colesterol
85 mg
  • Calorías: 570
  • Proteína: 26 gramos
  • Grasa: 34 gramos
  • Sodio: 650 miligramos
  • Colesterol: 85 miligramos
  • Grasa Saturada: 14 gramos
  • Carbohidratos: 38 gramos
  • Fibra: 8 gramos

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